Diccionario de hostelería : hotelería y turismo : restaurante y gastronomía : cafetería y bar / Jesús Felipe Gallego, Ramón Peyrolon Melendo
Tipo de material: TextoIdioma: Español, Múltiples lenguas Detalles de publicación: Madrid : Paraninfo, 1993.Descripción: 486 pISBN:- 84-283-2015-2
Tipo de ítem | Biblioteca de origen | Signatura | Materiales especificados | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Monografía impresa | Biblioteca Nacional de Maestros | R 380.8 GAL (Navegar estantería(Abre debajo)) | No para préstamo a domicilio | 00099782 | ||
Monografía impresa | Biblioteca Nacional de Maestros | R 380.8 GAL (Navegar estantería(Abre debajo)) | No para préstamo a domicilio | 00099783 |
Prólogo de Juan Francisco Zarza Toboso
Vocabulario en cinco idiomas: p. 481-486