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035 _a000201641
040 _aAR-BaBNM
_bspa
_eaacr
100 1 _aGuisasola, Jenaro
245 1 3 _aLa física en la cocina.
520 _aEn este artículo se tratan las aplicaciones de los avances de la física en el diseño y evolución de las cocinas domésticas. Se comentan los fundamentos físicos de componentes de la cocina que han venido a ser cotidianos y familiares en nuestros hogares. El comentario de las bases científicas se contextualiza dentro del currículo de secundaria, de forma que se pueden presentar como aplicaciones tecnológicas de la física contemporánea.
650 4 _aFísica
_98072
650 4 _aEnseñanza de las ciencias naturales
_97762
650 4 _aEducación secundaria
_97637
650 4 _aIluminación
700 1 _aZuza, Kristina
773 0 _tAlambique
_gAño 15 no. 65 (2010), p. 9-16
942 _2udc
_cANA
999 _c226385
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