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008 201108s2010 xx |||||||||||||||||spa|d
035 _a000201666
040 _aAR-BaBNM
_bspa
_eaacr
100 1 _aCarmen, Luis M. del
245 1 3 _aLa alimentación :
_balgo más que ingerir alimentos.
500 _aEjemplar dedicado a: Un enfoque interdisciplinar de la didáctica de las ciencias : homenaje a Luis M. del Carmen
520 _aEn el presente artículo se defiende la importancia del estudio de la alimentación en todas las etapas de la educación infantil, primaria y secundaria y del fomento de valores positivos en relación con la salud personal y de la sociedad. La contradicción entre desarrollo y calidad de la alimentación pone de manifiesto que la abundancia, variedad y facilidad de adquisición de los alimentos no son suficientes para garantizar una alimentación adecuada de la población. Una proporción muy grande de las enfermedades están relacionadas con hábitos inadecuados en la alimentación. Esta contradicción se combina con otra mucho más profunda: la derivada de los procesos de globalización de la producción y el comercio, que en lugar de servir para atenuar las diferencias entre los países ricos y los pobres, las está incrementando aún más
650 4 _aNutrición
_99227
650 4 _aSalud
_99945
650 4 _aFormación de hábitos
650 4 _aEnseñanza
_97733
773 0 _tAlambique
_gAño 15 no. 66 (2010), p. 66-72
_09584
_924423
_dBarcelona : Graó, 2010
_oH 0011134
942 _2udc
_cANA
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