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040 _aAR-BaBNM
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_eaacr
080 _a54
100 1 _aWinton, Andrew L.
245 1 0 _aAnálisis de alimentos /
_cpor Andrew L. Winton y Kate Barber Winton ; vertida al castellano por Francisco José Vallejo
260 _aBuenos Aires :
_bHispano Americana,
_c1947.
300 _a1199 p. :
_bfot., tablas, il.
500 _aPortada pegada a la preportada
500 _aReferencias bibliográficas al final de cada capítulo
500 _aIncluye índice alfabético
650 4 _aControl de alimentos
650 4 _aAlimentos
_96519
650 4 _aTecnología alimentaria
650 4 _aQuímica analítica
942 _2udc
_cLIBRO
999 _c67470
_d67470
005 20240404151644.0
700 1 _aWinton, Kate Barber
700 1 _aVallejo, Francisco José
_etrl